Alles over koffie

Wij delen onze passie voor koffie en streven ernaar om jouw koffie-ervaring verder te verrijken. Verdiep je in informatie over koffie, leer hoe je de perfecte kop koffie zet en ontdek nieuwe smaakprofielen en koffie recepten.

Vacature: Barista / Verkoper (Voltijds)
vacature

Vacature: Barista / Verkoper (Voltijds)

Functieomschrijving Ben jij een ware liefhebber van kwaliteitskoffie, doordrenkt met passie en een ontembare drang naar ondernemerschap? Dan ben jij wellicht de gedroomde kandidaat voor ons bruis...

koffieMokabon wint Gouden Boon Award voor Beste Koffie

Mokabon wint Gouden Boon Award voor Beste Koffie

Elk jaar brengt de 'Nacht van de Horeca' de crème de la crème van de Gentse eet- en drinkgelegenheden samen voor een grandioze awardshow. Dit jaar was het echter extra bijzonder voor Mokabon, die d...

Mokabon Playlist

Mokabon Playlist

Naar aanleiding van jullie vele vragen, hebben we besloten om de gezelligheid van Mokabon rechtstreeks naar jullie woonkamers te brengen. De geur van vers gebrande koffie en de knusse sfeer van ons...

brandprocesAmbachtelijke koffie vs Industriële koffie

Ambachtelijke koffie vs Industriële koffie

Ambachtelijke koffie wordt gekenmerkt door een meer persoonlijke aanpak en betrokkenheid bij elk aspect van het proces, van de teelt tot het branden en verpakken. Het richt zich op kwaliteit en ver...

Hoe kan ik best koffie bewaren?

Hoe kan ik best koffie bewaren?

Er bestaan heel wat misvattingen over dit onderwerp en hoe je het best koffie kan bewaren. Zoals bijvoorbeeld het invriezen of in de koelkast bewaren van koffiebonen, wat eigenlijk geen goed idee i...

koffieHet verschil tussen origine koffies en blends

Het verschil tussen origine koffies en blends

Single origin koffies en blends verschillen op basis van de herkomst van de koffiebonen die worden gebruikt in hun samenstelling. Blends of koffiemelanges worden doorgaans samengesteld door koffieb...