Koffie is voor velen een vaste waarde in het dagelijks leven. Een kop ' s ochtends om op gang te komen, eentje na de middag om de concentratie op te krikken, maar hoeveel is eigenlijk te veel? En wanneer wordt koffie minder goed voor je? In deze blogpost geven we je een helder en eerlijk antwoord.
De gouden regel: 400mg cafeïne per dag
Volgens de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is 400 mg cafeïne per dag een veilige hoeveelheid voor gezonde volwassenen. Dat komt neer op ongeveer 3 à 4 koppen koffie per dag, afhankelijk van het type koffie en de bereidingswijze.
Een standaard espresso bevat gemiddeld 60 à 80 mg cafeïne, terwijl een filterkoffie al snel 80 à 120 mg kan bevatten. Het type koffie dat je drinkt speelt dus een grote rol in hoeveel cafeïne je binnenkrijgt.
Wat doet cafeïne met je lichaam?
Cafeïne is een natuurlijke stof die voorkomt in koffiebonen, thee en cacao. Het werkt als een stimulant voor het centrale zenuwstelsel en heeft een aantal bekende effecten:
- Verhoogde alertheid: cafeïne blokkeert adenosine, een stof die slaperigheid veroorzaakt
- Betere concentratie: veel mensen presteren beter op taken die aandacht vragen na een kop koffie
- Snellere stofwisseling: cafeïne verhoogt tijdelijk de vetverbranding
- Verbeterde sportprestaties: cafeïne wordt zelfs gebruikt als prestatie verbeterend middel bij sporters
Maar zoals bij alles geldt: te veel is te veel.
Wanneer wordt koffie te veel?
Bij een inname van meer dan 400 mg cafeïne per dag kunnen er negatieve effecten optreden:
- Hartklopping of een verhoogde hartslag
- Slaapproblemen of onrustige nachten
- Prikkelbaarheid
- Hoofdpijn bij plotse stopzetting
- Maagklachten bij gevoelige personen
Het is dus niet zo dat koffie slecht is, het gaat om de juiste balans
Speciale aandachtspunten
Niet iedereen reageert hetzelfde op cafeïne. Voor bepaalde groepen gelden lagere aanbevelingen, luister altijd naar je eigen lichaam dat is de beste graadmeter.
Koffie op het juiste moment
Wist je dat het tijdstip waarop je koffie drinkt ook een verschil maakt? Je cortisol, het hormoon dat je wakker en alert houdt, piekt van nature tussen 8u en 9u ’s ochtends. Op dat moment heeft cafeïne minder effect. De beste momenten voor koffie zijn:
- Tussen 9u30 en 11u30 (na de eerste cortisolpiek)
- Tussen 13u30 en 17u (ideaal voor de namiddagdip)
Drink je koffie na 17u? Dan kan cafeïne je slaap negatief beïnvloeden, zeker als je gevoelig bent.
En onze Summer Blend dan?
Onze nieuwe Summer Blend is een light roast. En dat heeft een voordeel dat veel mensen niet kennen. Licht gebrande koffie bevat iets meer cafeïne dan donker gebrande koffie, omdat het brandproces een deel van de cafeïne afbreekt. De Summer Blend geeft je dus een frisse, florale koffie-ervaring en een heldere, energieke boost, zonder dat je meteen je daglimiet bereikt.
Perfect voor wie van koffie houdt en bewust omgaat met zijn inname
Conclusie
Koffie is een van de meest onderzochte dranken ter wereld en bij matig gebruik absoluut onderdeel van een gezonde levensstijl. Hou je aan 3 à 4 koppen per dag, drink ze op het juiste moment en kies voor kwaliteitskoffie, dan haal je het beste uit elke kop.
Bij Mokabon branden we onze koffie vers, in kleine batches, zodat jij elke dag met gerust hart kan genieten.
Kom langs in de Donkersteeg of bestel online, en proef het verschil
info@mokabon.be / 09 225 71 95
Donkersteeg 35, 9000 Gent
